Prisforskellen på et økologisk æg og et buræg er under to kroner. For hønen, der lægger ægget, er forskellen et spørgsmål om et liv, der er værd at leve. Når du ikke betaler for ægget, gør hønen lyder det fra Dyrenes Beskyttelse. Læs mere »

Hasselback-kartofler er efter min mening en af verdens mest velsmagende måder at lave kartofler på i ovnen og samtidig også en af de nemmeste. Mange kalder det for “hasselbagte-kartofler”, men jeg har hørt at det faktiske hedder Hasselback-kartofler, så det kalder jeg dem. Forklaring på denne del af historien følger.

Læs mere »

Skal du rive et par gulerødder til salaten griber du nok som de fleste ud efter det traditionelle “4 i 1″ rivejern. De senere år er der dog dukket nye smarte modeller op på markedet, mest kendt er nok det canadiske mærke “Microplane”. Men mange andre mærker producerer lignende rivejern som også er meget bedre end de gamle rivekasser. Læs mere »